Glou Glou

Vinbar med hantverksviner

​

vins vivants, low intervention, hantverksviner, naturligt, levande, naked wines, zero-zero

Det finns många namn, åsikter och debatter kring något som borde vara enkelt.

Kemiskt Obesprutade vinrankor, dryck utan tillsatt konserveringsmedel, dryck på frukt utan tillsatt socker, vin ska inte behöva innehålla äggvita eller gelatin.

Bara fem av många tillsatser mycket "vin" innehåller idag. 

På Glou serveras vin där det varit minimal påverkan i både odling och vinmakning. 

Det man kan säga kring detta är bara det, ingenting om en övergripande smak på alla viner utan endast det, minimal påverkan.

Förutom då, om man skulle vilja prata om, att det smakar som vinet borde, tack vare druva, växtplats och vinmakarens handlag. 

Så som vin gjordes innan.

 Vin från samma områden, med samma färg, med lika mycket tanniner som i vad många kallar "vanligt vin", det är bara att de klarar sig utan giftiga bekämpningsmedel, tillsatt socker och ekchips, gelatin och andra tillsatser. 

​

​

Det Glou har tanken på är det att du ska komma för att ta ett eller två glas innan middagen,

Glaset på väg hem från jobbet

Komma hemifrån där en den lite för brända lasagnen du ändå åt fortfarande osar och smaklökarna behöver en flaska vin och sju oliver i en trygg och snäll miljö.

Eftermiddagshänget med vännerna på lördagen innan familjen ska ha sin middag hemma

Eller helt enkelt fastna vid ”förrätten” i sex timmar.

Två flaskor vin och backgammon.

Börja och aldrig avsluta en fantastisk dejt eller glömma hur katastrof det faktiskt blev.

​

Maten är enkel med fokus på fiskar på konservburk, bröd, oliver, ost, chark och några enklare rätter.

​​